Bahan:
250 gr terigu cap cakra
1 sdt baking powder
½ bungkus saft instant/fermifan
25 gr gula pasir
1 sdm mentega
+/- 100 cc air
Cara:
~ Kocok semua bahan, sambil masukkan air sedikit sedikit hingga kalis. Kalau pakai
mixer pakai speed 3 selama +/-10 menit.
~ Setelah kalis, bulatkan adonan, diamkan selama 25 menit
~ Timbang @ 25 gr, bulatkan. Diamkan selama 25 menit.
~ Isi bakpao dengan bahan isi. Alasi dengan kertas roti, diamkan lagi +/-30 menit.
~ Kukus bakpao selama +/-10 menit
Bahan isi sarden :
2 sdm minyak sayur
1 kaleng sarden
3 siung bawang putih, cincang halus
¼ buah bawang Bombay, cincang halus
50 ml santan
1 batang daun bawang iris halus
garam, merica, gula, secukupnya.
Cara:
~ Panaskan minyak, tumis bawang hingga layu.
~ Masukkan sarden, aduk hingga hancur.
~ Tambahkan santan dan bahan lainnya
~ Masak hingga matang, masukkan daun bawang, aduk rata.
